不要以为韩国菜只有烤五花肉、烤鱿鱼、生鱼片,传统的韩国小吃也很别致。
一碟颜色碧绿的小薄饼端上来,状若荷叶,上面点缀几片红椒,形态可人,这就是韩国传统小吃韭菜饼了。跟中国的韭菜摊饼不同,是用韭菜汁揉进面粉中蒸出来,咸咸淡淡的,口感很好。
还有一种烤银杏果,在韩国是很常见的一种休闲食品,大街小巷都有,应该如同南京处处可见的糖炒栗子。外壳已经剥去,从来不吃白果的我试着尝了一口,没有一丝苦味儿,味道平淡之中有香气。
泡菜夹饼也是韩国传统主食。现在很多饭店由此得到灵感,创制了类似的点心。但就口味而言,还是夹着酸、咸、甜、辣的泡菜吃比较过瘾。
最特别的要数紫菜包饭了。盛器是一只小巧的铁架,铁架上有孔,紫菜包饭做成肯德基甜筒的圆锥状,插在孔内,随手取出一支,就可以吃了。黑鱼子、嫩黄瓜、芥末、白米饭,内容很丰富。
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